Брага (Braga) Теофилу (24.2.1843, Пунта-Делгада, Азорские острова, - 24.1

Самая высокая горная цепь Португалии Серра-да-Эстрела достигает высоты до 2000 м. Страну пересекают три большие реки, берущие начало в Испании и впадающие в Атлантический океан: Тежу (Тахо), в устье которой находится Лиссабон; Дору (Дуэро) и Гвардиана, которая формирует часть восточной границы страны.

Алгарве На южной кромке Португалии, с запада на восток, до самой границы с Испанией протянулась элитная курортная зона Алгарве - нескончаемая вереница самых роскошных в мире пляжей

Когда туристы, впервые приехавшие в Португалию, видят витрину рыбного магазина, они обязательно ахают и всплескивают руками. И непременно начинают причитать: - Боже, какая нищета, Ну, что вы хотите, бедная страна, это вам не Швейцария, Да как же можно такое есть?

Причина шока всегда одна и та же. Это огромные малоаппетитные рыбины, вернее их половинки, густо обсыпанные солью. 'Надо же, морская страна, а продают соленую рыбу', — продолжают ужасаться туристы

Лиссабонский ресторан Tavares, долгое время остававшийся оплотом консервативной португальской гастрономии, завоевал престижную звезду «Мишлен», войдя в список лучших ресторанов страны. Tavares — самый старый и самый респектабельный ресторан португальской столицы, открытый в конце XVIII века в самом колоритном районе города — Байрру-Альту.

Хрустальные люстры, зеркала в золоченых рамах, лепнина и дворцовая мебель создают прекрасный фон для торжественных трапез — не случайно гостями почтенного заведения были политики и писатели, режиссеры и артисты.

По традиции в Tavares всегда руководствовались французским стилем гастрономии, не забывая, впрочем, и о местных, португальских кулинарных традициях, и такой подход обеспечивал успех у местной публики