Главная - Национальная кухня - Секреты кухни Португалии

Отели Португалии:

News image News image News image
News image News image News image
News image News image News image

Секреты кухни Португалии
О стране - Национальная кухня

секреты кухни португалии

Если вы любитель рыбы, тогда кухня Португалии просто создана для вас. Ведь португальская кухня - это настоящая кухня для гурмана, который обожает морепродукты и рыбные блюда, приготовленные с различными пряностями и изысканными соусами.

Португалии находится на берегу моря, поэтому и блюда здесь почти все связаны именно с морем. Множество блюд из кальмаров, сардин, трески, тунца и других морепродуктов. Здесь можно отведать крокет из краба и много-много другого.

Соусы - это изюминка португальской кухни. Они очень разнообразны и неповторимы. В португальской кухне во многих блюдах используют рис. Его не просто подают гарниром к основному блюду, но и используют для приготовления десертов. Рис с корицей, ванилью и цедрой лимона просто обворожителен. Также рис запекают с яйцами, используют его даже для изготовления тортов.

Первые блюда в Португалии тоже весьма необычны. Самое интересное, что в Португалии есть щи! Они даже готовятся так же, как и настоящие русские щи. Поэтому, увидев в меню такое блюдо, не переживайте, это действительно щи. В переводе с португальского такое блюдо называется зеленым горячим.

Известна Португалия своими сырами и оливками. Правда, в кафе здесь вам могут подать такое простое блюдо, как тыквенный суп с яйцом, а на десерт вам предложат простой крем. Очень вкусный десерт из авейру. Он приготовлен при добавлении взбитых сливок и корицы.

Волчий окунь - это одна из вкуснейших атлантических рыб. Если вы планируете поездку в Португалию, то обязательно отведайте эту океаническую диковинку.

Кроме того очень популярна в Португалии похлебка из различных видов рыбы. Нет, это не просто уха, это густой суп, который готовится по специальному португальскому рецепту и варится в медном котле. Поэтому и вкус у него очень сильно отличается от простой ухи.

На десерт здесь можно заказать миндальный пирог и обязательно попробовать ананасы с бананами. Благодаря солнечному климату Португалии, бананы и ананасы здесь очень сладкие и сочные.

Трипеш а мода ду Порту - коронное блюдо Португалии. В переводе на русский это означает Говяжьи потроха из Порту . Приготовление этого блюда даже имеет свою легенду. Когда-то давно, португальский царь решил завоевывать другие земли. Правда вот его армия перед выходом на битву забила весь имеющийся у народа скот. Армия отбыла на завоевания, а жителям Португалии совсем ничего не осталось из еды, кроме овощей и фруктов. Но ведь этим сильно сыт не будешь, поэтому кто-то предложил варить с овощами потроха забитого скота. Потроха солдаты не взяли, так как посчитали их несъедобными. Вот так и появилось известное блюдо. Конечно, с веками это блюдо было более усовершенствовано и теперь не просто утоляет голод, но и радует желудки гурманов.

Португальцы неисправимые сластены, поэтому попав в Португалию, кажется, что сладкое здесь продается везде. К тому же вы найдете здесь на каждом шагу не просто булочки с повидлом, а изысканные десерты, попробовав которые, сам становишься сластеной, а дамочки забывают навсегда о своей фигуре.

Ну, и напоследок, хочется рассказать о том, что же пьют в Португалии. К обеду здесь не принято подавать дорогостоящие вина. В некоторых уголках Португалии это даже считается плохим тоном, но вот португальский портвейн - это то, о чем можно говорить часами. Именно портвейн принес стране всемирную известность. Гурманы приезжают сюда только для того, что отведать прославленного портвейна, ведь все вина здесь сертифицированы и качественны. Поэтому, уезжая из Португалии, захватите бутылочку прекрасного портвейна для своих друзей.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

В Лиссабоне:

В Лиссабоне начинается пора летних фестивалей

News image

Столица Португалии Лиссабон по праву считается городом мореплавателей и романтических героев. Один...

Фестиваль Океанов в Лиссабоне

News image

Волны Фестиваля Океанов наполнят с 31 июляпо 14 августа Лиссабон весельем и развлечениями. В этот ...

Шоппинг в Лиссабоне

News image

Шопоголикам следует предостеречься, поскольку в Лиссабоне имеются серьезные соблазны в смысле шопп...

Знатоки утверждают, что лиссабонские магазины – одни из лучших в

News image

. Так это или нет – каждый решает для себя сам, а для начала попробуем выяснить, чем же отличается...

Города Португалии

Река портвейна течет в Порту

Река портвейна течет в Порту

Некоторые города и страны требуют совершения набора определенных, практически ритуальных действий. Скажем, нельзя побывать в Париже - и не повидать Нотр-Дам, не пробежаться по Лувру. А рандеву с Лондо...

Читайте:

Мадейра: туры на Мадейра, отдых на Мадейре

Мадейра: туры на Мадейра, отдых на Мадейре

Горящие туры на Мадейру цены

Благоприятный климат Мадейры по настоящему уникален. Остров омывается теплым течением Гольфстрим, поэтому зимой здесь воздух прогревается до 23-25 градусов, вода 19-23 град...

Читайте:

Курорты в Португалии

Курорты в Португалии

Лиссабонская ривьера Кошта-ду-Сол ( солнечный берег ) - это целая полоса курортов, протянувшихся от устья реки Тежу на север по побережью Атлантики. Начинающиеся от Каркавелуша песчаные пляжи в районе К...

Читайте:

Путешествие первое – «Азорские острова»

Путешествие первое – «Азорские острова»

За потрясающие ландшафты и красивейшую природу Азорские острова обычно называют раем в Атлантическом океане или Заповедником живой природы. Многие всерьез считают, что здесь отдыхал сам Бог. Буйство к...

Читайте: