Португальцы любят праздники со страстью, доступной немногим народам мира. Поводами для торжеств могут служить поминовение бесчисленных святых, паломничество, ярмарка и т. д. На севере страны любой самый маленький поселок имеет свои праздничные традиции с музыкой, танцами, оглушительными фейерверками и специфическими обрядами.

Нельзя обойти вниманием корриду. Чтобы узнать ее местные особенности, нужно отправиться в провинцию Рибатежу — страну португальских ковбоев, где издавна разводили быков и лошадей. В дни празднеств во многих городах страны устраивается коррида. Бой быков — одно из любимых зрелищ португальцев. Условия боя отличаются от испанских: они менее жестоки, здесь быка не убивают, как в Испании.

Конечно, когда речь заходит о Португалии, многие сразу вспоминают, что она является родиной портвейна. Действительно, «Винью ду Порту» — красное или белое десертное вино с 20% алкоголя принесло стране всемирную известность. Область его производства — террасные склоны долины реки Дору. Эта область таит в себе геологическую загадку. Предполагают, что сланцевые слои, содержащие влагу, накапливают тепло днем и излучают его в холодные ночи. Здесь выращивают 40 сортов винограда для производства портвейна. Здесь же стоят барочные усадьбы «винных» баронов. Также известные районы по производству вина — долина реки Миньо (зеленое вино — «винью верде») и местечко Азейтао недалеко от города Сетубала (здесь вызревает виноград для популярного вина «Мускатель Сетубал»).

Брожение винограда прерывается добавлением спирта. В результате получается вино с высоким содержанием алкоголя, которое можно хранить очень долго. Большинство портвейнов представляют собой выдержанную смесь виноматериалов. Составление таких смесей из молодых вин, различающихся по сортам и годам урожая — настоящая винная алхимия с древними традициями. Полученные смеси выдерживают в подвалах–хранилищах города Порту. Названия многих марок портвейна — английские. Это результат кабального договора 1703 года, по которому изготовление и продажа портвейна находятся в руках англичан.

Нельзя проникнуться духом страны не отведав национальной кухни. Португальская кухня — это простая, плотная еда на основе рыбы, мяса и капусты. Свежая зелень в отличие от Средиземноморья практически не употребляется. Самое популярное блюдо — сардины, жаренные на углях. Португальцы обожают сладкое. В монастырских пекарнях изготавливают совершенно фантастические лакомства с небесными названиями.

В единственном крупном городе севера страны Порту проживает более 500 тыс. человек. Порту — один из древнейших городов Португалии, бывшая ее столица, давшая государству свое название. Когда-то на левом берегу реки Дору находилось поселение Портус (в переводе с латинского «гавань»), а на правом — Кале (греческое слово «калос» означает «прекрасный»). По названиям этих поселков мавры стали называть страну между Дору и Миньо — Портукале. После изгнания арабов в 11 веке здесь возникло христианское графство Портукалиа, ставшее впоследствии королевством Португалия. Своим процветанием в прошлом Порту обязан вину. Жители Порту отличаются от лиссабонцев меньшим идеализмом, для них скорее характерна рассудочность. Многие из них так и не могут примириться с роль вечно вторых.

Порту лучше осматривать в пешей экскурсии, преодолевая крутые склоны по лестницам и узким переулкам. При этом резкая смена впечатлений буквально ошеломляет: неаполитанская атмосфера прибрежного квартала, торговые улицы, разделенные в соответствии со специальностью торговцев, пестрый рынок, изразцовые фасады домов с ажурными металлическими балконами, темные дома чистильщиков обуви и торговок сардинами, садики на задних дворах, старомодные магазинчики и кафе. Одна из изящнейших достопримечательностей города — двухъярусный мост через Дору между Порту и Вила-Нова-ди-Гая (город–спутник Порту). Он построен по проекту французского инженера Эйфеля в виде ажурной дуги (длина — 172 м). На двух уровнях полотно предоставлено пешеходам и автомобилям. Второй мост через Дору — железнодорожный.

В центре старого города на самой высокой точке гранитной скалы стоит величественный кафедральный собор. В 12 веке он был церковью–крепостью. Сразу за кафедральным собором расположен Епископский дворец в барочном стиле. Впечатляет громадная изразцовая роспись стен вокзала Сан-Бенту. Символом Порту является башня Клеригош, самая высокая церковная башня Португалии (75 м), которая раньше у торговцев портвейном служила ориентиром для входа в гавань. В соседнем Вила-Нова-де-Гайа вот уже 300 лет находятся главные подвалы для хранения портвейна. Здесь же разместился единственный в своем роде музей портвейна.